17 באוג׳ 2011

חציל תאילנדי - הזדמנות להכרות עם ירק חדש

  אוהבי החצילים, הקשב!
שורה ארוכה ארוכה של שתילים רחבי עלים, עם פרחים סגולים/לבנים, מבשילה בין ענפיהם, סוג חציל חדש בארצנו.  החציל התאילנדי.  אט אט הוא הולך ותופס את מקומו, במטבח הישראלי שמאוד אוהב את אחיו הגדול והשחור - החציל הרגיל.  יש המקפידים על קיפוליו של החציל הבאלאדי.
לא מצאתי עדיין הרבה מדי מה לעשות עם החציל הקטנטן הזה, שצבעו ירוק לבן, בדוגמא מנומרת משהו.  היום קיבלתי עדכון מחברים, שהוא הצליח למצוא את דרכו אל תכנית הדגל הנוכחית של הבישול, הלא היא 'מאסטר שף'.  הנה קישור למה שהם עשו עם החציל הזה בתכנית -

טרין חצילים עם עשבי תיבול וסלט חצילים תאילנדיים


מעבר לכך, ניתן למצוא די בקלות עוד לא מעט מתכונים איתו, בחיפוש רגיל בגוגל- בעברית, באנגלית ולמי שעובד קשה בשדה- בעיקר בתאית ("תאילנדית").

את הזמנת החצילים האלו, כמו גם עוד כמה סוגים של ירקות, ניתן לבצע בטופס המוכר שבתחתית האתר.  המשלוחים כרגע, הם לאיזור המרכז ודרומה (חינם למזמינים מעל ל-100 ש"ח ולמתגוררים ברדיוס של 15 ק"מ מהשדה).

בתאבון!




אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה